বেদানা বা ডালিম খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন।
বেদানা বা ডালিম খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে অনেক কিছু আলোচনা করা হয়েছে। প্রতিদিন ডালিম খাওয়ার উপকারিতা কেমন হবে, রক্ত বাড়ানোর জন্য ডালিম খাওয়া যাবে কিনা এমন আরও অনেক কিছু জানার চেষ্টা করছেন। আমরা আশা করছি, আপনি যেটা খুঁজছেন হয়তো আমাদের এই পোস্টের মধ্যে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত মনোযোগ সহকারে পড়লে আপনি সঠিক তথ্য খুঁজে পাবেন।
আপনি এখানে আরও জানতে পারবেন রোজ বেদানা বা ডালিম খেলে রক্ত বাড়ে, ডালিম বা বেদনার মধ্যে পার্থক্য আছে নাকি একই জিনিস। অনেকেই জানতে চায় ডালিমের বিচি খেলে কি হয়। ডালিম বা বেদানা খাওয়া সম্পর্কে অনেক অজানা তথ্য জানতে পারবেন।
খালি পেটে ডালিম খাওয়ার উপকারিতা
খালি পেটে ডালিম বা বেদানা খাওয়ার অনেক উপকার আছে। ডালিম শুধু দেখতে যে সুন্দর তা কিন্তু না এটা খেতেও অনেক সুস্বাদু। কিন্তু অনেকে মনে করে ডালিমের অনেক দাম, এ কারণে অনেকে ডালিম খেতে ভয় পায়। কিন্তু ডালিমের ভিতর যে অনেক উপকার আছে তা জানতে পারলে অনেকে ডালিম খাওয়ার আগ্রহ প্রকাশ করবে।
ডালিমের ভেতর ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে বিদ্যমান রয়েছে। কোন ব্যক্তি যদি প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ডালিম খায় তাহলে তার রক্তচাপ স্বাভাবিক অবস্থায় থাকবে। কারো রক্ত চাপ যদি কম বা বেশি হয় তাহলে সে বিভিন্ন সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে। তাই রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে নিয়মিত ডালিম খাওয়া প্রয়োজন।
কেউ যদি হাড়ের ব্যথা অনুভব করে, তাহলে ডালিম খেলে তার ব্যথা দূর করতে সাহায্য করবে। কারো যদি হার্টের সমস্যা থাকে বা স্মরণশক্তি কম থাকে তাহলে সে যেন নিয়মিত খালি পেটে ডালিম খায়। এমনকি ক্যান্সারের সংক্রমণ থেকে রক্ষা পেতে, রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করতে ডালিম বা বেদানা খেতে পারেন।
ডালিম খেলে কি রক্ত বাড়ে
আমরা অনেকেই জানিনা যে, বিভিন্ন খাবার বা ফলের মধ্যে রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে। আমরা যারা রক্তস্বল্পতায় ভূগী, যারা নিয়মিত রক্ত দান করে থাকি তারা অনেকেই জানে না যে ডালিম বা বেদানা খেলে শরীরে রক্তের ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করে। আরো জেনে রাখা ভালো যে, গর্ভবতী মহিলাদের সন্তান প্রসবের আগে থেকেই নিয়মিত ডালিম বা বেদানা খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে।
এতে করে নিজের এবং আগত সন্তানের জন্য রক্তস্বল্পতা পূরণ করতে সাহায্য করবে। অনেক খাবার বা ফল আছে যার রক্তস্বল্পতা পূরণ করতে সাহায্য করে, তার মধ্যে ডালিম বা বেদানা অন্যতম। গর্ভপাতের সময় আমরা অনেকেই রক্তের জন্য ছোটাছুটি করি, অনেকেই রক্তস্বল্পতা অনুভব করি, তারা যদি আগে থেকেই স্বাস্থ্য সচেতন হই,
কোন খাবার খেলে বা কোন ফল খেলে রক্ত বাড়বে সেই বিষয়ে আগে থেকেই অবগত হলে জীবন -মরণের ঝুঁকি থেকে রক্ষা পেতে পারি। তাই আমরা পরিষ্কার জানতে পারলাম যে, ডালিম বা বেদানা খেলে রক্ত বাড়বে এবং রক্তস্বল্পতা থেকে নিরাপদ থাকতে পারবো।
প্রতিদিন বেদানা খেলে কি হয়
আমরা সবাই জানে যে, ডালিম বা বেদানা একটা পরিপূর্ণ পুষ্টিকর এবং রসালো খাবার। ছোট বড় সবাই বেদানা বা ডালিম খেতে পছন্দ করে। কেউ যদি প্রতিদিন একটা করে ডালিম বা এ প্লাস ডালিমের জুস খায় তাহলে তার শারীরিক এনার্জি বৃদ্ধি পাবে। শরীরে ভিটামিন সি এর অভাব পূরণ করতে, হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে, হার্টের সমস্যা দূর করতে, ক্যান্সারের ঝুঁকি থেকে রক্ষা পেতে, মস্তিষ্ক সচল রাখতে,
রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে, বাত ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে, ডায়াবেটিসের হাত থেকে রক্ষা পেতে এমনকি পুরুষের যৌনশক্তি বৃদ্ধি করতে প্রতিদিন একটা করে ডালিম বা বেদানা খাওয়া খুবই জরুরী। শারীরিক দুর্বলতা দূর করতে, শরীরকে স্বাভাবিক ও সচল রাখতে নিয়মিত ডালিম খেতে হবে। যদিও আমরা অনেকে জানি, বাজারে ডালিম বা বেদানার দাম অনেক বেশি।
কিন্তু এর উপাদানের ভিতরে যে পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং যে উপকার রয়েছে তার থেকে দাম বেশি হলেও কিছু যায় আসে না। তাই নিয়মিত ডালিম বা বেদানা খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন এবং নিজেকে সুস্থ্য ও সুন্দর রাখুন।
গর্ভাবস্থায় বেদানার কার্যকারিতা
মহিলাদের সব থেকে কঠিন সময় হচ্ছে গর্ভপাতের সময়। এ সময়ে তার খাবার থেকে শুরু করে সবকিছুই নিয়মের মধ্যে মেনে চলতে হয়। তার ঘুম, খাওয়া-দাওয়া, হাঁটাচলা করা, পুষ্টিকর খাবার খাওয়া, ফলমূল খাওয়া সবকিছুই সময় এবং নিয়ম মেনে খেতে হয়। বিভিন্ন পুষ্টিকর খাবার এবং ফলমূলের মধ্যে ডালিম বা বেদানা গর্ভবতী মায়েদের জন্য একটা গুরুত্বপূর্ণ এবং পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে পরিচালিত করে।
ডালিম বা বেদানার রস এবং জুস একদিকে যেমন গর্ভবতী মায়ের রক্তস্বল্পতা পূরণ করতে সাহায্য করে এবং অন্যদিকে আগত সন্তানের রক্তের হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে অত্যধিক সাহায্য করে। এছাড়াও নিয়মিত ডালিম বা বেদানা খাওয়ার কারণে গর্ভবতী মায়েদের ত্বকের সুস্থতা বজায় থাকে এবং উজ্জ্বলতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।
তাই ডালিম বা বেদানা সকলের জন্য কার্যকরী ভূমিকা পালন করলেও গর্ভবতী মায়েদের জন্য অধিক কার্যকর। একটা বিষয়ে আরো জানা দরকার যে, ডালিম বা বেদানা গর্ভবতী মায়েদের জন্য কখন খেলে ভালো হবে বা বেশি কাজ করবে। ডালিম বা বেদানা রাতে খাওয়ার ফলে গর্ভবতী মায়েদের জন্য এসিড রিফ্লেক্স এর মত জটিল সমস্যা দেখা দিতে পারে।
তাই এসব জটিলতা থেকে মুক্ত থাকতে এবং শারীরিক কোন সমস্যা থেকে বাঁচতে হলে সকালে কিংবা বিকালে এমনকি দিনের যেকোনো সময় খাওয়া উত্তম।
ডালিম ও বেদানার মধ্যে পার্থক্য
এই বিষয়ে আমরা অনেকেই বিভ্রান্ত হই যে ডালিম বা বেদানা এমনকি আনার একই জিনিস নাকি আলাদা। আজকে আমরা জানতে পারবো আনার,বেদানা বা ডালিম এর মধ্যে আসলেই কোন পার্থক্য আছে নাকি একই ফল। ডালিম হচ্ছে দেশীয় নাম এবং আনার বা বেদানা হচ্ছে বিদেশি শব্দ। ডালিম তুলনামূলকভাবে বেদানা থেকে আকারে একটু বড় হয়।
কিন্তু মিষ্টির দিক থেকে ডালিমের থেকে বেদানা বেশি মিষ্টি। ডালিম বা বেদানা একটা পরিপূর্ণ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন ফল হিসেবে জানলেও এটি কিন্তু আজারবাইজান নামক দেশের একটা উল্লেখযোগ্য চিহ্ন হিসেবেও মনে করা হয়। ডালিম, বেদানা কিংবা আনার যে যাই বলুক বা যে যে নামেই চিনুক না কেন স্বাদ বা ফল কিন্তু একটাই।
এটা অঞ্চলভেদে, কিংবা দেশভিত্তিক বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন নামে চিনে থাকে। তাই আমরা আশা করছি, এটা জানার পর আর কারো মধ্যে কোনরকম বিভ্রান্তকর অবস্থা তৈরি হবে না। ডালিম বা বেদানার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে কারো কোন দ্বিমত নাই, শুধুমাত্র দাম একটু বেশি হওয়ার কারণে অনেকেই হয়তো এই ফলটা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত মনে করেন না।
কিন্তু এটা বুঝতে হবে যে, ডালিম বা বেদানার মধ্যে যে পরিপূর্ণ পুষ্টি এবং খনিজ উপাদান রয়েছে সেটা ভাবতে গেলে দামের সাথে কোন পার্থক্য করা যাবে না।
বেদানার বিচি খেলে যা হয়
আমরা ইতোমধ্যে জেনে গেছি যে, ডালিম বা বেদানা খেলে কেমন উপকার হয়। কোন সময় খেলে বা কোন বয়সের মানুষের জন্য বেদানা বা ডালিম খাওয়া অধিক কার্যকর তা আমরা জেনে গেছি। বেদানা থেকে রস খেলে ভালো নাকি জুস করে খাওয়া ভালো সে সম্পর্কে আমাদের ধারণা পরিষ্কার।কিন্ত এটা জেনে আরও ভালো লাগবে যে,বেদানা বা ডালিমের বিচিও খাওয়া অনেক উপকার রয়েছে।
বেদানার বিচি পেটের জন্য অধিক কার্যকর ভূমিকা পালন করেত সাহায্য করে। গ্যাসের সমস্যা দূর করতে, ডায়রিয়া এমনকি কলেরার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ঔষধ হিসেবে কাজ করে এই ডালিম বা বেদানার বিচি খেলে। এইজন্য সহজ ভাবে ভাবতে গেলে বা সহজ ভাবে খেতে গেলে ডালিমের দানা খাওয়ার সাথে সাথে বিচি খাওয়াও অনেক উপকার।
যদি এগুলো একত্রে খেতে চান তাহলে সহজ সমাধান হলো ব্লেন্ডারে ডালিমের দানার সাথে বিচি মিক্সার করে জুস আকারে খেতে পারেন। অনেকেই ব্লেন্ডারে মিক্স করে জুস খাওয়ার পদ্ধতি বেশি ব্যাহার করে থাকেন।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url